Purée de poires
La poire regorge de nutriments tels que le cuivre, le fer, le potassium, le manganèse et le magnésium, ainsi que des vitamines B telles que les folates, la riboflavine et la pyridoxine (vitamine B6), en plus d’être une excellente source de vitamine C et de vitamine K, une vitamine essentielle pour la formation des os et une bonne coagulation sanguine. Un fruit que certains vont même jusqu’à surnommer: “l’aliment le plus santé au monde”! Bref, un aliment que vous devriez sans aucun doute intégrer à l’alimentation de bébé.
Cette recette est très facile et vous pouvez facilement la doubler, voir la tripler! Et congeler les quantités supplémentaires dans des sacs ou bols prévus à cet effet.
Ingrédients:
2 poires pelées et tranchées - plus elles sont mûres, plus elles sont sucrées, et plus bébé risque d’apprécier!
1/8 cuillère à thé de cardamome - en option
1/4 cuillère à thé muscade - en option
Faites frémir 2-3 pouces d’eau dans le fond d’une casserole et ajoutez les poires dans un panier pour cuisson à la vapeur. Couvrez et laissez cuire à la vapeur pour 8 à 10 minutes. Laissez refroidir.
Transférez les poires dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance désirée, en ajoutant les épices si vous le désirez. Si le mélange est trop pâteux, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou plus au besoin. Se mange nature ou peut être incorporée dans les céréales de bébé pour les rendre plus appétissantes!!
Donne environ 1 tasse et 1/4 ou 2 tasses et 1/2 si vous doublez la recette. Voyez comme je suis forte en maths! :)
